RANACOFFEE ビーンズショップ&サイフォンカフェ

コーヒー専門店 香川県高松市牟礼町牟礼2421-13

Category: 焙煎  

本日の焙煎は

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本日の焙煎は

★Cup of Excellence エルサルバドル NAZARETH

●グリーン ブレンド  [マイルドでコクのある味わいのコーヒー GREENブレンド]
●モカイルガチェフェ G2
●ブラジル トミオ フクダ ドライオンツリー
●グァテマラ アンティグア FINCA LA FELICIDAD
●モカマタリ No,9

になります。

明日の本日のコーヒーは★Cup of Excellence エルサルバドル NAZARETH★になります。

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雑味がなく高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ特有の風味、口に含んだ質感、心地よいアロマと活き活きとした酸味、甘い果物を思わすフレーバーを兼ね備えています。かつて“サンイシドロ”と呼ばれていた農園は約100年以上の歴史を誇り、父から子へと5世代にわたってアラビカ種が栽培されていました。ナサレ農園は“サンイシドロ”から分割譲渡された農地の一つで、ここでは革新的なコーヒー栽培が行われています。1985年には現オーナーの父によってエルサルバドルでは素晴らしい酸味と甘さを持ち、特徴的な芳香で知られる、最も栄誉ある品種、“パカマラ”が植えられました。 理想的な雨量と、高い標高、肥沃な火山灰性土壌といった最高のマイクロクライメットを備え、奇跡的にも内戦の被害を免れた、約40エーカーの小さな区画でこの類まれなパカマラが育まれています。

※コーヒー豆ポイントカードできました。
10ポイントで良いことあります。
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