RANACOFFEE ビーンズショップ&サイフォンカフェ

コーヒー専門店 香川県高松市牟礼町牟礼2421-13

Category: お店  

明日のランチはRANA風春野菜カレー ドリンク&シフォン付き

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GW明けに機器のメンテナンス等と体力の回復の為、3連休頂いておりました。ご迷惑お掛けしました。
明日5/10(土曜)からは通常営業になります。


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5月のティラミスは極上のティラミスです。スペシャルティコーヒーを贅沢に使ったコーヒーゼリーとイチゴのスポンジケーキにフレッシュストロベリーをトッピングしたRANAの今までのティラミスの集大成になります。とろける食感と苦味の効いた大人のティラミスに仕上げました。しっかり1.5倍くらい増量していますのでお徳です!!


明日のランチは
●RANA風春野菜カレー●
コーヒー(ICE,HOT)又は紅茶(ICE,HOT)付き
ランチタイム(12:00~14:00まで)にRANA特性のフレッシュ苺で作ったいちごのシフォンがつきます。たっぷり大きめ!! 甘さ控えめで爽やかな酸味のさっぱりしたシフォンです!!

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本日の焙煎は
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●グリーン ブレンド  [マイルドなコクとキレのあるバランスの良いコーヒー GREENブレンド]
●レッド ブレンド  [苦味の少ない香りとコクの豊かなコーヒー REDブレンド]

●ブラジル トミオ フクダ ドライオンツリー
●グァテマラ アンティグア FINCA LA FELICIDAD
●ルワンダ Bufcoffee Nyarusiza農園
●コロンビア サンチュアリオ ブルボン
●マンデリン マンデリッチ・リントンニフタ G1
●モカイルガチェフェ G2
●タンザニア モンデューロ

になります。


コーヒー豆販売も焙煎したてを準備しております。
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コーヒー豆在庫状況は
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●グリーン ブレンド  [マイルドなコクとキレのあるバランスの良いコーヒー GREENブレンド](追加焙煎)
●レッド ブレンド  [苦味の少ない香りとコクの豊かなコーヒー REDブレンド]
●ブラック ブレンド  [エスプレッソ、アイスコーヒー専用 BLACKブレンド](追加焙煎)

●ブラジル トミオ フクダ ドライオンツリー
●グァテマラ アンティグア FINCA LA FELICIDAD
●ルワンダ Bufcoffee Nyarusiza農園
●コロンビア サンチュアリオ ブルボン
●マンデリン マンデリッチ・リントンニフタ G1
●モカイルガチェフェ G2
●タンザニア モンデューロ
●モカマタリ No,9 (在庫少)



明日の本日のコーヒーは
コロンビア サンチュアリオ ブルボン

5月のティラミスをコロンビア サンチュアリオ ブルボンと共にスペシャルなコーヒータイムをお過ごし下さい!!
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コロンビア・ポパヤンは山岳地帯が多く、日照・降水量・標高・土壌といったコーヒー栽培の好条件の揃った特産地です。サントゥアリオ農園はポパヤン高原に位置し、南東にはプラケ火山(標高4,646m)を望みます。農園主カミーロ・メリサルデ氏は、古き良き時代のコロンビアマイルドコーヒーの復活を目指し、なおかつ完全にサスティナブルな条件のもと、一から農園を設計し1999年に農園作りをスタートさせました。サントゥアリオ農園では当初からスペシャルティコーヒー、すなわち「至高のコロンビアマイルド」を目指し、苗木の播種から収穫、精選にいたるまで非常に高いクオリティを持った作業マニュアルを作り上げています。農園は標高1,850-2,100mの丘陵地にあり、敷地面積は260ha、このうち約188haにコーヒーが栽培されています。農園には豊かな森林が広がり、多様な野生動物の住処となっています。農園は小さな区画に分けて整備されており、作業の記録や管理もしっかりと行われています。シェードツリーにはマメ科の植物を植え、施肥管理は有機肥料の投与のみを行い、 また標高が高いため害虫の問題は皆無で、農薬の散布は行っていません。また、農園の従業員や近隣の地域社会への貢献も積極的に行っています。

人気のプーパッポンカレーとブラックカレー、パスタのセットもできます。
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