RANACOFFEE ラナコーヒーのコーヒーマニアは眠らない。

Archive2016年04月 1/3

本日の焙煎 RANAのイタリア風焼き肉丼  うさぎシフォンケーキ

モカ イルガチェフェ G1 コチャレ焙煎しました!!コーヒーの一杯分の目安ですが、中挽きの場合でコーヒーは1人分12g 150mlくらいの完成量が目安になります。濃さは好みですので調整して好みを見つけて下さいね!湯の温度は低温の湯で抽出すると成分全体が溶け出しにくいので薄い味になります。逆に沸騰した直後で抽出すると、苦味が溶け出して苦味の強いコーヒーになってしまいます。適温は92度~96度が適温です。お水は家庭用浄...

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