リオでもサンパウロでもない

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モーニングが変わりました
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コーヒーの世界にどっぷり嵌ってお仕事してますRANAです。
たった一杯のコーヒーですが、お客様のカップまで生豆の選択から始まり焙煎のベストポイントと焙煎の仕方や抽出の加減など日々工夫を重ねております。
お蔭様で少しづつではありますが、着実に進歩しております。
プロフェッショナルとしてコーヒーと接して行く難しさや楽しさも感じております。

コーヒー通なお客様にも多数ご来店頂きうれしい限りです。

コーヒーを知る事は世界を知る事でもあり例えばブラジルがコーヒー生産量が世界一である事や
ブラジルの場所、首都がブラジリア、通貨がレアルや公用語はポルトガル語など雑学も増えます。
また各国の情勢や貧困なども気に掛ける様になります。

何気なく飲むたった一杯のコーヒーですが世界と通じていて一杯のカップにはあらゆる人の思いが詰まっている物だと思います。

その思いをカップクオリティで伝える事ができるのがスペシャルティコーヒーの本質であると感じております。
RANACOFFEE
Posted byRANACOFFEE

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