明日はランチにRANA特性　苺のシフォン

明日のランチはボンゴレビアンコ(あさりのパスタ)　又は　ジェノベーゼ(バジルのパスタ)になります。

珈琲又は紅茶付き(ICE又はHOT)
明日は苺のシフォン(写真)がつきます。フレッシュいちごのシフォンにRANA特性いちごソースのシフォンです。甘さ控えめで爽やかな苺の味です！！



3月のティラミスの大きい苺のティラミスタルトです。
良い苺の手に入る時だけしかできませんので是非ご賞味下さい！



明日の本日のコーヒーは
グァテマラ アンティグア　FINCA LA FELICIDAD
大きい苺のティラミスとの相性もGOODです！！


当農園は非常に歴史の古い農園です。創業は今から133年前の1875年で、当時の苗床の様子はANACAFE（グアテマラコーヒー協会）出版のHISTORIA DE CAFE（コーヒーの歴史）にて掲載されています。農園は古都アンティグアのちょうど東に位置しグアテマラ富士の愛称で親しまれている、アグア火山を南正面に望みます。アンティグアの気候的な特徴は標高1500mの盆地で、グアテマラにしては降水量が少ないことにあります。　また一般には標高の高い地域が、気温が低くなるとされますが、アンティグアに関してはこれが逆説となり谷底に冷気がたまります。　日中は高温、夜間は冷涼となりコーヒーには絶好の気候となります。 アンティグアにしか醸し出せない甘み、コクをご堪能ください。



ランチセットは人気のプーパッポンカレーとブラックカレーやガパオのセットもできます。